sonia的生活點滴

家裡有一顆大南瓜已經擺了半個月以上了，是姐姐有天心血來潮去菜市場買回來的，
目的只有一個，就是要我做南瓜湯
雖然二年前有學過義式料理，老師也有教過，但我幾乎沒在家做過呀！
自然早早忘了差不多了，就連找出當時的食補也有看沒有懂

還好，拜網路所賜，還是有很多熱心的人士提供自家的食譜分享
接下來，來看看我的超簡單南瓜濃湯做法：



材料有：
南瓜半顆。紅蘿蔔一根。洋蔥半顆。鮮奶一杯。水

調味料：
鹽。黑胡椒粉。巴西利各少許

首先，要準備一顆南瓜（廢話）
我這一顆大南瓜只用了半顆，原因是我怕第一次就失敗，我會被打死，外加要要自己吞下失敗品的恐怖報應，所以還先小小試試看吧！



把南瓜皮削掉後切成塊狀，為了省瓦斯，我是先放到電鍋蒸熟

接下來，因為沒有多一雙手來照相，所以下面沒照片

１。在鍋子裡先用油炒洋蔥及紅蘿蔔，炒出香味後，再加水及蒸好的南瓜，稍微煮一下
２。接著把整鍋食材倒入果汁機打成泥狀
３。打好後，倒回鍋子，視濃稠度加水稀釋
４。一邊開中小火一邊攪拌，加入適量的鮮奶
５。煮至湯滾為止，加作鹽調味


鏘鏘鏘鏘
金黃色的濃湯即完成啦～
要喝的時候再撒上胡椒及巴西利就完成啦！
是不是很簡單呀！

大家喝下去的感想是都還不錯
其實正規是應該要加鮮奶油，因為我不是很喜歡鮮奶油，所以才會以鮮奶來代替，
還有應該要加馬鈴薯來增加濃稠感，但因為我手邊沒有，所以也就很隨意的省略
總之，這還算是一道成功的湯吧！？
（雖然我姐一直認為是她買的南瓜好，才會好喝）

現在還剩半顆南瓜，
下次來試試別種煮法好了，
不知大家有沒有什麼更好的密招可以貢獻呀？比如說可以再加什麼料進去？讓湯更好喝～

結束了嗎？還沒還沒.....
在蒸南瓜的時候，也不用閒著，把南瓜籽撿起來，不要丟掉，用水洗乾淨



放到烤盤裡，用紙巾把水吸乾一點，撒一點鹽上去
丟到一般的小烤箱，烤個十五分鐘



嗯～有點烤過頭了，太乾了～
如果自己家裡的烤箱溫度太高，就不要烤太久哦！


不過，說真的，還滿好吃的耶！這一小盤我們家的人三倆下就喀光了，
很適合當作看電視時的休閒零嘴哦！
不過我鹽加太多了，有點鹹，下次可以再改進

有空的人，也可以在自家試試看哦！